La nutrition

Place au chanvre !

En bouche, en cosmétique, dans nos placards ou dans nos murs, rien ne lui résiste !

Victime d’une réputation erronée à cause d’une confusion avec le cannabis, le chanvre a souffert d’interdictions au Canada et aux Etats-Unis à cause de la « marijuana tax bill». C’est regrettable car cette plante aux multiples bienfaits s’avère être le parfait compromis entre une alimentation saine et une culture respectueuse de l’environnement.

Alimentation, cosmétique, santé ou fabrication de matériaux, autant de domaines dans lequel le chanvre intervient, sous forme de graine ou d’huile.

 

Une santé de fer et les papilles en éveil

Les graines du chanvre, aussi appelées chènevis, sont extrêmement riches en protéines, en minéraux, en fibres et en vitamines, notamment la vitamine B12. Cette vitamine joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du cerveau. Elle est impliquée dans la synthèse de l’ADN ainsi que dans celle des acides gras et de la production d’énergie. La vitamine B12 n’étant pas reproductible de façon industrielle à ce jour, les aliments qui la contiennent sont donc irremplaçables. Cette plante constitue aussi un apport équilibré en oméga 3 et 6, essentiel pour réduire le niveau de cholestérol.

Quant à l’huile de chanvre, elle renferme de nombreux nutriments et représente l’huile contenant le moins de gras saturés. C’est tout bénef !

Profitez de cette tendre plante au goût d’amande, parfaite pour une quiche ou pour agrémenter un yaourt. Elle relève également le goût d’une salade ou alors dans un milkshake. Mais surtout … excellente dans une barre !

 

Une plante multi-usage des cosmétiques à l’outillage …

Le chanvre fait parler de lui, surtout dans l’industrie française, premier producteur européen, grâce à nos cosmétiques. Cette plante fait des miracles ; elle hydrate et possède des vertus nourrissantes, raffermissantes et régénératrices qui en font un ingrédient idéal pour les soins naturels de la peau.

Cette plante apaise les sensations d’échauffement suite aux coups de soleil ou aux légères brûlures. Et messieurs, vous pouvez l’appliquer comme soin après rasage pour calmer les irritations.

Tout est bon dans le chanvre! Et oui même la tige du chanvre peut servir pour fabriquer du papier, de la toile ou des matériaux de construction. Le chanvre était d’ailleurs autrefois largement utilisé en France pour confectionner des cordages, des voiles de bateaux ou encore des linges.

Les bienfaits du chanvre s’étendent sur un large panel d’activités allant de la nutrition à la fabrication de matériaux, et ce n’est pas fini …

 

Pour une production plus respectueuse

Le chanvre grandit tout seul, sans OGM et sans pesticides. C’est une plante qui pousse facilement et qui n’est pas exposée aux maladies. Le peu de besoin en eau rend cette culture particulièrement rentable.

Le chanvre favorise la préservation des sols et facilite le travail des agriculteurs. Pouvant atteindre cinq mètres de haut, cette plante étouffe les mauvaises herbes et les empêche de pousser. Laissant ainsi un sol propre et prêt à accueillir d’autres plantations. Mais ce n’est pas tout ! Les racines du chanvre descendent si profondément dans le sol qu’elles le rendent meuble, donc plus facile à cultiver.

 

Si cet encas vous rend accro … ce sera au goût !

 

Claire Luchetta, amoureuse de la nature

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