Les fermes aux grillons

Parce  que nos entomoculteurs sont extraordinaires : tous leurs secrets  pour élever des super-insectes
Vous souhaitez en savoir plus ? Allez vite voir la rubrique « Question pour un grillon » !

  • Les grillons, c'est mignon...

    Parce que la qualité de nos ingrédients est notre priorité, nous faisons attention à tout et surtout à nos grillons 🙂 Aussi notre ingrédient phare ne pouvait venir ailleurs que d’Europe.
    Ils sont élevés et transformés dans une ferme au Canada, nous avons choisi notre producteur pour son sérieux, son respect des grillons et son savoir-faire !

  • ...les ténébrions aussi

    Nos ténébrions sont élevés dans une ferme à Malaga en Espagne par Laetitia et Julien. Ils y profitent de la chaleur naturelle dont ils ont besoin, et il n’est même pas nécessaire d’allumer le chauffage les journées d’hiver car ils sont élevés en serre ! Ah, le Sud…

    Ils sont nourris de céréales intégrales et de légumes décalibrés et biologiques et s’en régalent tout au long de leur cycle de vie de 4 semaines environ.

  • Une vie heureuse, un élevage respectueux, une transformation en douceur

    Une fois atteinte la taille d’adulte, les ténébrions et les grillons sont ébouillantés pour une mort rapide puis séchés à basse température pendant de longues heures et mixés en farine à basse vitesse. L’attention au maintien d’une température faible est essentielle pour préserver toutes leurs valeurs nutritionnelles.

    Et maintenant, à nos fourneaux 🙂

gryöletter

  • Une carte postale à partir de 30 €

  • Un sac en coton à partir de 45 €

  • Livraison offerte dès 60 €